হেলথ ডেস্ক: করোনা আতঙ্কে কাঁপছে গোটা বিশ্ব। সকলের বুক দুরু দুরু। সব সময় কি হয় কি হয় । আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞান এখানে পুরোপুরি ব্যর্থ । এখনও সঠিকভাবে কোন দেশ বা সংস্থা আশার আলো দেখাতে পারিনি। বেঁচে থাকার তাগিদে মানুষ সামনে খড় কুটোর মত যা পাচ্ছে তা নিয়েই আঁকড়ে বাঁচার চেষ্টা করছে। আর এতে অনেক ক্ষেত্রে হিতে বিপরীত হতে পারে। আধুনিক সভ্যতার ইতিহাসে এমন বিশ্ব বিপর্জয় নিকট অতীতে কখনই আসেনি ।গত ২শ বছরের ইতিহাসে বিভিন্ন সময়ে নানা মহামারি আকারের বিপর্জয় এসেছে কিন্ত তা বিশ্বব্যাপি এত ব্যাপক বিস্তৃতি লাভ করেনি। এবার এই বিপর্জয় মহামারি আঁকার ছাড়িয়ে অতিমারীতে রূপ নিয়েছে। পৃথিবীর প্রায় সকল অন্চলই আক্রান্ত এই নতুন অজানা অতিমারিতে। কিছুদিন আগে পর্যন্ত আধুনিক বিশ্বে যা কল্পনারও অতীত ছিল।
করোনা এমন একটি নাম যার সম্পর্কে এখনও খুব সামান্যই জানে বিশ্ববাসি। প্রতিদিন যেমন এর সংক্রমন বাড়ছে তেমনি নিত্য নতুন উপসর্গ সামনে আসছে। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানের সব ধ্যান ধারনা ও অভিজ্ঞতাকে বদলে দিচ্ছে এই নোভেল করোনা ভাইরাস বা COVID 19 । আর এই নিয়ে বিশ্বব্যাপি চলছে তুমুল চর্চা । ইতিমধ্যেই বিশ্বের বড় বড় শক্তিধররা এটাকে মনুষ্য সৃষ্ট বলে উপৎত্তিস্থল চীনের বিরুদ্ধ আঙুল তুলতে শুরু করেছেন। তাদের দাবির সপক্ষে তুলে ধরা হচ্ছে নানান তথ্য উপাত্ত ও যৌক্তিক তথ্য প্রমান। এ নিয়েই চলছে বিশ্বব্যাপি কচড়া । তার উপর ফেসবুক ট্যুইটারের মত সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম তো রয়েছেই । এই সামাজিক গনমাধ্যমের বদন্যতায় সামান্য কোন ঘটনাও অনেক সময় অতিরঞ্জিত হয়ে ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বের এক প্রান্ত থেকে অপর প্রান্ত।
কিন্ত এই মানবিক বিপর্জয় থেকে বাঁচার উপায় কি? আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞান এখনও তার কোন প্রকার সঠিক দিক নির্দেশনা দিতে পারছে না । কোন আশার আলোই দেখাতে পারছে না। আজ পর্যন্ত এই অতিমারি থেকে বাঁচার কোন প্রতিষেধক বা সঠিক ঔষধও বাজারে আসেনি । তাই এই মূহুর্তে মানুষকে জীবন বাঁচাতে বর্তমান সভ্যতাকে টিকিট রাখতে ভুলতে বসা পুরোনো সনাতনি পদ্ধতির দারস্থ হওয়া ছাড়া সামনে কোন বিকল্প নেই। সরকারের সংশ্লিষ্ট কতৃপক্ষের উচিত এখনই এই সকল সহজলভ্য সনাতনি পদ্ধতির একটি সঠিক গাইড লাইন ( দিক নির্দেশনা) তৈরী করে সমাজের সর্বস্তরে মানুষেকে সচেতন করার পাশাপাশি এই পদ্ধতিকে সুপরিচিত করা যাতে সাধারন মানুষ নিজেরাই নিজেদের সুরক্ষার দায়িত্ব নিতে পারে।
একটু পেছনে ঘাটলে দেখা যায় প্রাচীন ভারতীয় সভ্যতা ( বর্তমানের বাংলাদেশ, ভারত ও পাকিস্তান ) টিকে ছিল দেশজ ও ভেষজ চিকিৎসা পদ্ধতি ও খাদ্যাভাসের উপর ভিত্তি করেই। ব্রিটিশপূর্ব ভারতীয় উপমহাদেশে কোন আধুনিক মেডিসিন বা ঔষধ ছিল না। সভ্যতা টিকে ছিল এবং দিনে দিনে তার বিস্তার লাভ করছিল দেশী বিভিন্ন প্রকার পাচন, মিকচার, সিরাপ ও খাদ্যাভাসের উপর ভিত্তি করেই। কিন্ত কালের বিবর্তনে আধুনিক মেডিসিন সহজলভ্য হয়ে বাজারে আসায় মানুষ সেগুলোকে ভূলতে বসেছে। এখনকার সময়ে মানুষ সম্পূর্ন ঔষধ নির্ভর হয়ে পড়েছে। এখন সময় এসেছে আবারও এই ভয়ঙ্কর অতিমারির হাত থেকে বাঁচতে নিজেদের প্রাচীন ঐতিহ্যে ফিরে দেশজ ও ভেষজ পদ্ধতিতে এই সংকট মোকাবিলায় কাজ করা। আর এ কাজে দরকার সরকারি সংশ্লিষ্টদের উদ্যোগী হওয়ার। সরকারি প্রনোদনা পেলে আমাদের দেশীয় প্রাচীন চিকিৎসা পদ্ধতিকে আধুনিক সময়ের সাথে তালমিলিয়ে যুগোপযোগী করে মানবসেবায় কাজে লাগতে পারে।
যেহেতু এই অতিমারি থেকে বাঁচার প্রচলিত ধারার সঠিক কোন ঔষধ বা পথ্য বাজারে নেই বা এখনও অনাবিস্কৃত তাই চেষ্টা করা হচ্ছে মানুষকে এর সংক্রমন থেকে রক্ষা করার। আর এক্ষেত্রে প্রাচীন সনাতনি পদ্ধতির চিকিৎসার কোন বিকল্প বিশ্ববাসীর সামনে কিছু নেই। এই মূহুর্তে এই অতিমারির মধ্যে যেহেতু জরুরী ভিত্তিতে এখন দেশজ ও ভেষজ ঔষধ বাজারে দেওয়া সম্ভব নয় তাই তার বিকল্প খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে আমাদের শরীরে সব ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর চেষ্টা করাই শ্রেয়। আশা করা যায় এতে ভাল ফল মিলবে। এবং একটু হলেও মানুষ উপকৃত হবে। বর্তমান সময়ে চিকিৎসা ও পুষ্টি বিজ্ঞানীদের বিভিন্ন আলোচলায় বিষয়টি আরও স্পষ্ট হচ্ছে । তবে এটা জনসমক্ষে প্রকাশের আগে যথাসাধ্য চেষ্টা করতে হবে যাতে প্রয়োজনীয় দ্রব্যগুলো সাধারন মানুষের ক্রয় ক্ষমতার মধ্যে থাকে ও সহজলভ্য হয়। কারন এগুলো অনেক মুল্যবান ও দুস্প্রাপ্য হলে তা আমাদের বেশীরভাগ মানুষেরই কোন কাজে আসবে না।
উপরোক্ত সার্বিক বিষয়গুলো বিবেচনায় রেখেই আমাদের উপমহাদেশের গত কয়েকশ বছরের ইতিহাস ঘেটে আয়ুর্বেদশাস্ত্র, দেশজ, ভেষজ চিকিৎসা পদ্ধতি ও খাদ্যাভাস বিবেচনা করে নিচে প্রকৃতির সৃষ্টি কতকগুলো সহজলভ্য জিনিস খাওয়ার নিয়ম বা পদ্ধতি সবিস্তার তুলে ধরা হল। আশা করছি ইতিমধ্যে সরকারের স্বাস্থ্য বিভাগ কতৃক নির্দেশমত নিয়ম করে হাত ধোয়া, মাস্ক পরা, সামাজিক দুরত্ব বজায় রাখার পাশাপাশি আমাদের খাদ্যাভাসে একটু পরিবর্তন আনলেই অতি সহজেই এই ভয়ানক দূর্যোগ তথা আতিমারি করোনা ভাইরাস( COVID-19) মোকাবিলা করে আত্মরক্ষায় আমরা অনেকটাই সফল হব। সকলকে বিষয়গুলো সতর্কভাবে পড়ে সঠিক খাদ্যাভাস গড়ে তোলা ও পদ্ধতি গুলো সঠিক ভাবে পালনের অনুরোধ করছি ।
#কালোজিরা
আমাদের আধুনিক ডাক্তারি শাস্ত্র আর ধর্মীয় অনুভূতি যাই বলি না কেন কালোজিরা সবখানে স্বমহিমায় উজ্জ্বল। নিমকি বা কিছু তেলে ভাজা খাবারে ভিন্ন ধর্মী স্বাদ আনতে এটি বেশি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এছাড়া অনেকেই কালজিরার ভর্তা খেয়ে থাকেন। কিন্তু কালোজিরার ব্যবহার খাবারে একটু ভিন্নধর্মী স্বাদ আনাতেই সীমাবদ্ধ নয়। আয়ুর্বেদিক ও কবিরাজী চিকিৎসাতে কালোজিরার অনেক ব্যবহার হয়। কালোজিরার বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন
#তুলশি
তুলসি পাতার রসে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা ছোট-বড় নানা রোগ সারাতে দারুন কাজে আসে। শুধু তাই নয়, আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুসারে তুলসি গাছের পাতা খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটে, সেই সঙ্গে নানা ধরনের সংক্রমণ হওয়ার পথ বন্ধ হয়ে যায়। ফলে ছোট-বড় সব রোগই দুরে পালায়। সেই কারণেই তো নিয়মিত তুলসি পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন
#থানকুনি পাতা
আমাদের দেশের খুব পরিচিত একটি ভেষজ গুণসম্পন্ন উদ্ভিদ। এর ল্যাটিন নাম centella aciatica। গ্রামাঞ্চলে থানকুনি পাতার ব্যবহার আদি আমল থেকেই চলে আসছে। ছোট্ট প্রায় গোলাকৃতি পাতার মধ্যে রয়েছে ওষুধি সব গুণ। থানকুনি পাতার রস রোগ নিরাময়ে অতুলনীয়।প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে বহু রোগের উপশম হয় এর ভেষজ গুণ থেকে। খাদ্য উপায়ে এর সরাসরি গ্রহণ রোগ নিরাময়ে থানকুনি যথার্থ ভূমিকা রাখতে সক্ষম। অঞ্চলভেদে থানকুনি পাতাকে আদামনি, তিতুরা, টেয়া, মানকি, থানকুনি, আদাগুনগুনি, ঢোলামানি, থুলকুড়ি, মানামানি, ধূলাবেগুন, নামে ডাকা হয়। তবে বর্তমানে থানকুনি বললে সবাই চেনে। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন
#আমলকি, হরিতকি এবং বহেরা
সাধারণত আমলকি, হরিতকি এবং বহেরা একসঙ্গে বানানো হয় এই ঔষধিটি, যাতে একাধিক ভিটামিন এবং মিনারেল ছোট-বড় নানা রোগকে দূরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। সেই সঙ্গে এতে উপস্থিত গ্যালিক অ্যাসিড, ইলেগিক অ্যাসিড এবং চেবুলিনিক অ্যাসিড ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও কাজে আসে। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন
#সজিনা ডাটা ও পাতা
সজনে ডাটা অনেকেরই বেশ প্রিয় একটি সবজি। এটি স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজেও বেশ প্রয়োজনীয়। শুধু সজনের ডাটাই নয়, সজনের পাতাও শাক হিসেবে খাওয়া যায়।
সজিনা গাছের পাতাকে বলা হয় অলৌকিক পাতা। এটি পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিকর হার্ব। গবেষকরা সজিনা পাতাকে বলে থাকেন নিউট্রিশন্স সুপার ফুড। সজনে ডাটায় রয়েছে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স। এতে রয়েছে ফোলেট, ভিটামিন বি-৬, থায়ামিন, রিভোফ্লাভিন, প্যানটোথেনিক এসিড এবং নিয়াসিন। এগুলো শর্করা, প্রোটিন এবং চর্বি হজমে সহায়তা করে। এছাড়াও প্রচুর ক্যালসিয়াম, লৌহ, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, জিংক, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম পাওয়া যায়। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন
#নিমঃ
একটি মহা ঔষধি গাছ যার ডাল, পাতা, রস সবই কাজে লাগে। নিম একটি বহুবর্ষজীবী ও চিরহরিৎ বৃক্ষ। বাংলাদেশসহ ভারতীয় উপমহাদেশে ঔষধি গাছ হিসেবে নিমের ব্যবহার হয়ে আসছে গত ৫ হাজার বছর ধরে। প্রকৃতি কী করে একই সঙ্গে সমস্যা এবং সমাধান ধারণ করে রেখেছে তার উৎকৃষ্ট উদাহরণ নিম। নিমের আছে ১৩০টি ঔষধি গুণ। ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া নাশক হিসেবে নিম খুবই কার্যকর। আর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এর জুড়ি মেলা ভার। আরও বিস্তারিত জানতে লিঙ্কে ক্লিক করুন