নিউজ ডেস্কঃ হার্ট অ্যাটাক, ডায়াবেটিস ও ক্যান্সার। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ব্রকোলি নামের এক সবজি খেলেই মানব শরীরে এই ৩ রোগের সম্ভাবনা কম আসে। তাদের মতে, এই সবজি একাই একশ । পাশ্চাত্য দেশগুলিতে আগে থেকেই খুব কম ক্যালোরি ও অনেক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ব্রকোলি খাওয়ার চল ছিল। বর্তমানে উপমহাদেশেও তা শুরু হয়েছে। চলুন একনজরে জেনে নেওয়া যাক, ব্রকোলির গুণাগুণ-
১. প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকায় দেহে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় থাকে ।
২. প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন-কে থাকায় হাড়ের জন্য ভালো ।
৩) গ্লুকোরাফ্যানিন, গ্লুকোনাস্টারটিন ও গ্লুকোব্রাসিসিন থাকায় শরীরকে ডিটক্স করে ব্রকোলি ।
৪. পরিপাক ভালো হতে সাহায্য করে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় ।
৫. ব্রকোলিতে ২ধরনের ক্যারোটিনয়েড প্রচুর পরিমাণে থাকে। এক লুটেনিন, ২ জিয়াক্সাথিন। ফলে চোখের জন্য খুব ভালো। ছানি পড়তে দেয় না ।
তাহলে আর দেরি না করে এখন থেকে প্রতি সপ্তাহে অন্তত ৩ থেকে ৪দিন খাদ্যতালিকায় ব্রকোলিকে রাখুন। সুস্থ থাকুন ।
