লাইফস্টাইল ডেস্কঃ এই গরমে পেট ঠাণ্ডা রাখতে বেশি করে স্বাস্থ্যকর ফলের শরবত খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। তবে রাস্তায় বানানো ফলের শরবত কিন্তু নয়, খেতে হবে ঘরে পরিষ্কার পরিবেশে তৈরি টাটকা ফল বা ফলের শরবত। আর সব ফলের মধ্যে এই সময়ে বেলের শরবত হতে পারে সবচেয়ে উপাদেয় ও পুষ্টিকর। বেল খেলে আমরা যেসব উপকারিতা পেয়ে থাকিঃ
১. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে বেল পেট পরিস্কার রাখে ।
২. পাকা বেলের শাঁসে যে ফাইবার আছে তা আলসার উপশমে খুবই কার্যকরী।
৩. ডায়াবেটিস কমায় বেল। পাকা বেলে আছে মেথানল নামের একটি উপাদান, যা ব্লাড সুগার কমায়।
৪. অ্যানার্জি বাড়াতে বেলের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ১০০ গ্রাম বেল ১৪০ ক্যালোরি অ্যানার্জি দেয়। বেলে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। এই ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বেলের শরবত তৈরি উপকরণঃ পাকা বেল ১টি, দই ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, পানি ৪ গ্লাস, বরফ কুচি পরিমাণ মতো।
প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে বেল ফাটিয়ে বেলের ভেতরের অংশ বের করে বিচি ফেলে দিন। ঠাণ্ডা পানি ও বেল ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ছেঁকে গ্লাসে ঢেলে দই ও চিনি মিশিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
